Reklama
Reklama
Reklama

7 rzeczy, których możesz użyć do gotowania jedzenia i 7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia

Tłuszcze i oleje są niezbędne w kuchni, wpływając na smak, teksturę i zdrowotność potraw. Wybór odpowiedniego tłuszczu może znacząco wpłynąć na wynik gotowania. Oto lista 7 polecanych i 7 niepolecanych tłuszczów do gotowania.

7 rzeczy, z którymi możesz gotować jedzenie

  1. Masło:
    Klasyczny wybór znany z bogatego smaku. Zawiera witaminy A, D, E i K2. Idealne do pieczenia i smażenia w niskich temperaturach.
  2. Łój:
    Tłuszcz zwierzęcy o wysokiej temperaturze dymienia. Bogaty w tłuszcze nasycone i sprzężony kwas linolowy (CLA). Idealny do smażenia i pieczenia.
  3. Ghee:
    Klarowane masło o wysokiej temperaturze dymienia. Bez laktozy, o orzechowym smaku. Doskonałe do różnych technik gotowania.
  4. Olej kokosowy:
    Bogaty w średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT). Nadaje się do pieczenia i smażenia. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
  5. Oliwa z oliwek:
    Podstawa diety śródziemnomorskiej. Bogata w tłuszcze jednonienasycone i przeciwutleniacze. Najlepsza do gotowania w niskich temperaturach lub jako dodatek do potraw.
  6. Olej z awokado:
    Bogaty w tłuszcze jednonienasycone i witaminę E. Ma wysoką temperaturę dymienia, idealny do smażenia i grillowania.
  7. Smalec:
    Tłuszcz wieprzowy o wysokiej temperaturze dymienia. Doskonały do pieczenia, nadaje kruchość ciastom. Neutralny smak i bogaty w witaminę D.

7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto w 5 minut! Ciasto Anioła, które rozpływa się w ustach! Proste składniki

Ciasto w 5 minut! Ciasto Anioła, które rozpływa się w ustach! Proste składniki Składniki: Jajka: 3 Cukier: 100 g Cukier ...

Orientalna metoda zmiękczania najtwardszego mięsa: sekret miękkiego i soczystego jedzenia

Wprowadzenie Miękkie, soczyste mięso to marzenie każdego kucharza, ale nie zawsze łatwo jest osiągnąć taki efekt, zwłaszcza przy twardszych kawałkach ...

Dla mnie to nowość!

W pogoni za gładką, promienną skórą wiele z nas wypróbowało niezliczone produkty i procedury, często czując się przytłoczonymi ich złożonością ...

5 sprawdzonych metod na ocenę świeżości jajek

Wprowadzenie Jajka to jeden z najczęściej wykorzystywanych składników w kuchni, ale jak sprawdzić, czy są świeże, czy może już nadają ...

Leave a Comment