Reklama
Reklama
Reklama

7 rzeczy, których możesz użyć do gotowania jedzenia i 7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia

Tłuszcze i oleje są niezbędne w kuchni, wpływając na smak, teksturę i zdrowotność potraw. Wybór odpowiedniego tłuszczu może znacząco wpłynąć na wynik gotowania. Oto lista 7 polecanych i 7 niepolecanych tłuszczów do gotowania.

7 rzeczy, z którymi możesz gotować jedzenie

  1. Masło:
    Klasyczny wybór znany z bogatego smaku. Zawiera witaminy A, D, E i K2. Idealne do pieczenia i smażenia w niskich temperaturach.
  2. Łój:
    Tłuszcz zwierzęcy o wysokiej temperaturze dymienia. Bogaty w tłuszcze nasycone i sprzężony kwas linolowy (CLA). Idealny do smażenia i pieczenia.
  3. Ghee:
    Klarowane masło o wysokiej temperaturze dymienia. Bez laktozy, o orzechowym smaku. Doskonałe do różnych technik gotowania.
  4. Olej kokosowy:
    Bogaty w średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT). Nadaje się do pieczenia i smażenia. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
  5. Oliwa z oliwek:
    Podstawa diety śródziemnomorskiej. Bogata w tłuszcze jednonienasycone i przeciwutleniacze. Najlepsza do gotowania w niskich temperaturach lub jako dodatek do potraw.
  6. Olej z awokado:
    Bogaty w tłuszcze jednonienasycone i witaminę E. Ma wysoką temperaturę dymienia, idealny do smażenia i grillowania.
  7. Smalec:
    Tłuszcz wieprzowy o wysokiej temperaturze dymienia. Doskonały do pieczenia, nadaje kruchość ciastom. Neutralny smak i bogaty w witaminę D.

7 rzeczy, których nigdy nie należy używać do gotowania jedzenia

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dla mnie to nowość!

Zima może być magiczną porą roku, z pokrytymi śniegiem krajobrazami i świątecznym duchem w powietrzu. Jednak niesie ze sobą również ...

Nie sądziłem, że to zadziała!

Komary mają niezwykłą zdolność zamieniania przyjemnego wieczoru w uciążliwą i swędzącą sprawę. Chociaż istnieje wiele sposobów na odstraszanie tych uciążliwych ...

Przepis na ciasto wodne z czasów depresji

Ciasto wodne, kreatywny deser zrodzony z konieczności w czasie Wielkiego Kryzysu, dowodzi, że prostota może prowadzić do pysznych rezultatów. Wykonane ...

Przyjdź i zachowaj chłód w domu na farmie: 10 wskazówek i porad

Kiedy nadchodzą najgorętsze dni w roku, zawsze staramy się chronić przed upałem w naszych domach. Ale nie zawsze jest to ...

Leave a Comment