Scaloppine al Marsala to łatwe i smaczne drugie danie, odmiana bardziej klasycznego dania scaloppine al vino bianco. Przyrządza się je w kilka minut i są niezwykle proste: idealne na rodzinny obiad lub kolację, nawet jeśli organizuje się je w ostatniej chwili. Zdobędą uznanie zarówno dorosłych, jak i dzieci. Wystarczy podać je z dodatkiem warzyw i kilkoma kromkami chleba, aby łatwo je posprzątać, i gotowe – masz sycący i kompletny posiłek. W naszym przepisie użyliśmy plastrów polędwicy wieprzowej, które następnie doprawiliśmy rozmarynem, który można jednak zastąpić liśćmi laurowymi, pietruszką lub innymi aromatycznymi ziołami według własnego uznania.
Plasterki mięsa obtaczamy w mące, rumienimy na patelni z dodatkiem odrobiny masła, a następnie smażymy z dodatkiem Marsali, dzięki czemu powstanie pyszny krem. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropel octu balsamicznego, chochlę bulionu warzywnego lub, żeby zagęścić sos, odrobinę świeżej śmietanki. Zamiast wieprzowiny można użyć kurczaka lub cielęciny. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy i smaczniejszy sos, możesz dodać do Marsali kilka łyżek musztardy. Można je również uzupełnić smażonymi pieczarkami lub innymi sezonowymi warzywami.
Dowiedz się, jak je wykonać, postępując zgodnie z procedurą i poradami krok po kroku. Spróbuj także przegrzebków cytrynowych.
Jak przygotować przegrzebki Marsala
Yo Make również polubił
Zupa krem ziemniaczano-hamburgerowa przygotowywana w wolnowarze to pyszne, treściwe i rozgrzewające danie, idealne na przytulny posiłek.
Świeże, pachnące i kremowe! CYTRYNOWE PROFITEROLKI są idealne na lato. Oto jak je zachować:
Najlepszy naturalny antybiotyk z 2 składnikami: już 1 łyżka stołowa zapobiega chorobom
„Ona jest bogatsza od ciebie” – krzyknął mój mąż do mojego szpitalnego łóżka. Nazwał mnie żałosną i słabą. Myślał, że ma pełną kontrolę nad sytuacją. Nie zauważył jednak wiadomości, którą dostałam od nieznanego numeru: „Kłamie nas oboje. Zadzwoń do mnie”. Sekret, który mi wyjawiła, nie dotyczył tylko romansu. Chodziło o jego plan odebrania mi wszystkiego…