Smażona wołowina w bogatym sosie winnym – smak, który doprowadzi Cię do szaleństwa! – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Smażona wołowina w bogatym sosie winnym – smak, który doprowadzi Cię do szaleństwa!

Wprowadzenie: Ten przepis na smażoną wołowinę w bogatym sosie winnym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Łączy w sobie wytrawne smaki wołowiny i boczku z głębią czerwonego wina oraz bogatymi aromatami warzyw i ziół. Sos wzbogacony jest koncentratem pomidorowym i mąką, dzięki czemu jest cudownie gęsty i pełen smaku. Idealne na przytulną kolację z przyjaciółmi lub rodziną, to danie z pewnością zrobi wrażenie! Składniki:

Wołowina:

Olej roślinny (do smażenia)
500 g wołowiny (najlepiej duszonej lub pieczonej)
Boczek (pokrojony w kostkę)
1 cebula (posiekana)
1 marchewka (pokrojona w plasterki)
1 papryczka ramiro (pokrojona w krążki)
200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki mąki
500 ml czerwonego wina (najlepiej wytrawnego czerwonego wina)
250 ml wody
Do dekoracji:
1 szklanka ryżu
1 łyżeczka soli (do ryżu)
1 cebula (posiekana)
Olej roślinny (do smażenia)
Masło (do ryżu)
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 papryczka chili (pokrojona w krążki, opcjonalnie dla dodatkowej ostrości)
2 jajka (opcjonalnie, do wykończenia ryżu)
2 łyżki sosu sojowego
Sól (do smaku)
Czarny pieprz (do smaku)
Szczypta dymki (do dekoracji)
Pietruszka (do (dekoracja)
Kroki:

Przygotowanie wołowiny:
Rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kostki boczku i smaż, aż będą chrupiące.
Wyjmij kostki boczku z patelni i odstaw na bok. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę Ramiro na patelnię. Smaż, aż warzywa zaczną mięknąć (około 5 minut).
Dodaj pieczarki i smaż, aż puszczą sok i będą miękkie (około 3-4 minuty).
Smażenie wołowiny:
Pokrój wołowinę w równe kostki. Dodaj wołowinę na patelnię i zrumień ją ze wszystkich stron. To stworzy ładną skórkę na mięsie, wzmacniając jego smak.
Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki. Posyp mąką i ponownie wymieszaj, pozwalając mące wchłonąć tłuszcz i utworzyć lekką zasmażkę. Przygotuj sos winny:
Wlej czerwone wino na patelnię i dobrze wymieszaj, aby rozluźnić wszelkie przypieczone kawałki. Następnie dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj mięso na wolnym ogniu Sos gotuj przez około 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie ugotowane, a sos ładnie zgęstnieje.
Przygotowanie ryżu:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pierwsza rzecz, którą zobaczysz, ujawni, co Cię obecnie dręczy

A co, gdybyś w ciągu kilku sekund mógł uzyskać dostęp do tego, co twój umysł po cichu próbuje ci przekazać? ...

Mój Facet Nie Może Się Tym Nacieszyć! Zjadłby 10 Słoików za Jednym Razem!

Kremowy Deser Kokosowy – Mój Facet Nie Może Się Tym Nacieszyć! 🥥🍨 Ten delikatny, puszysty i rozpływający się w ustach ...

Najbardziej puszysta pizza, jaką możesz zrobić w domu! Przepis, który podbił internet!

Najbardziej puszysta pizza, jaką możesz zrobić w domu! Przepis, który podbił internet! Dla mnie nie ma lepszego momentu niż wyjęcie ...

Jak Uprawiać Kiwi w Ogrodzie i Zebrać Nawet 30 kg Owoców – Praktyczny Przewodnik Krok po Kroku

Introduction Kiwi to egzotyczny owoc, który nie tylko jest bogaty w witaminy, ale także może stać się niezwykle ozdobną rośliną ...

Leave a Comment