Sprytne ciasto na naleśniki w 10 minut: dzięki temu przepisowi naleśniki wychodzą cienkie i bez grudek (i się nie łamią).

Naleśniki to uniwersalny przepis, który sprawdzi się na każdą okazję: na śniadanie, szybki lunch, kolację, żeby opróżnić lodówkę, czy deser na ostatnią chwilę. Można je przygotować na słodko lub na słono, bardzo cienkie lub nieco gęstsze… a co najważniejsze: z zaledwie kilku składników, które zawsze mamy pod ręką. Oto moja podstawowa wersja, prosta i elastyczna, którą możesz modyfikować według własnych upodobań. Lekkie i uniwersalne naleśniki: słodkie lub wytrawne, gotowe w kilka minut

Czas przygotowania: 5 minut (+ 30 minut opcjonalnego odpoczynku)
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 20-35 minut
Porcje: 8-10 naleśników o średnicy 20 cm
Kalorie: około 90 kcal na naleśnik (bez nadzienia, z mleka krowiego, niesłodzony)

Składniki
250 g mąki do wyboru (około 125 g; można użyć mąki typu 0, typu 1, pełnoziarnistej lub bezglutenowej)

2 jajka

120 ml mleka, w tym roślinnego

120 ml wody

1/4 łyżeczki soli

(Opcjonalnie) 1 łyżka roztopionego masła lub oleju kokosowego do ciasta

(Opcjonalnie w wersji słodkiej) 1 łyżka cukru + kilka kropli ekstraktu kokosowego

Instrukcje