Kruchy spód, karmelizowane jabłka i beza – szarlotka doskonała! 🍏🍎
Składniki na kruchy spód:
- 🌾 200 g mąki pszennej
- 🍬 40 g cukru pudru
- 🧂 Szczypta soli
- 🧈 100 g masła, zimnego
- 🥛 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 🥚 1 żółtko
Nadzienie jabłkowe:
- 🍏 1,2 kg jabłek szarlotkowych
- 🧈 1 łyżka masła
- 🍬 3 łyżki cukru brązowego (lub zwykłego)
- 🍂 1 łyżeczka cynamonu
Beza:
- 🥚 3 białka
- 🍬 150 g drobnego cukru
- 🥔 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie kruchego spodu:
- Przesiej mąkę, dodaj zimne masło i posiekaj nożem na drobne kawałki.
- Dodaj żółtko, cukier, sól i kwaśną śmietanę. Zagnieć szybko ciasto, a następnie schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Formę na tartę (25 cm) lub blaszkę (30 x 20 cm) posmaruj masłem i oprósz mąką.
- Rozwałkuj schłodzone ciasto, wyłóż nim formę i ponownie schłódź w lodówce przez 30 minut.
- Podpiecz ciasto w temperaturze 200°C przez 15 minut.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Łagodzi ból pleców, kręgosłupa i kolan
10 złych nawyków, które niszczą Twoje nerki
Mało znany trik, dzięki któremu przestawisz okna na „tryb zimowy” i zaoszczędzisz energię
Synowie, którzy opuścili chorą matkę, dowiadują się, że cały majątek zostawiła swoim lokatorkom