Reklama
Reklama
Reklama

Ten nadużywany składnik może powodować wzdęcia, gazy i przewlekłe zmęczenie

Glutaminian sodu w żywności codziennego użytku: Co warto wiedzieć
Od sosów i bulionów po mrożonki i pikantne przekąski, glutaminian sodu (MSG) występuje w większej liczbie produktów, niż mogłoby się wydawać. Chociaż nazwa ta pojawia się pod różnymi nazwami na etykietach składników, jego wpływ na organizm wciąż budzi debatę i rosnące obawy.

Czym jest glutaminian sodu?
Glutaminian sodu, często określany jako E621, to sól sodowa kwasu glutaminowego, naturalnie występującego aminokwasu. W przetwórstwie żywności glutaminian sodu wzmacnia smak i zapewnia wytrawny smak umami, któremu wielu konsumentów nie może się oprzeć.

Zupy instant
Mrożone posiłki
Kostki Boulder
Słone przekąski
Mieszanki przypraw
Przetworzone sosy
Pakowane mięso
Chociaż światowe organy ds. bezpieczeństwa żywności zazwyczaj uważają glutaminian sodu za bezpieczny, częste lub nadmierne spożycie może powodować działania niepożądane u osób wrażliwych.

Częste działania niepożądane
1. Zaburzenia trawienne
: Wzdęcia, uczucie ciężkości lub gazy często występują po posiłkach bogatych w glutaminian sodu. Reakcje te mogą wynikać ze sposobu, w jaki glutaminian sodu oddziałuje na jelita i wpływa na równowagę mikrobiologiczną.

2. Bóle głowy i zmęczenie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

6 fascynujących cech genetycznych, które dziedziczysz wyłącznie po ojcu

Każdy człowiek jest unikalną mieszanką DNA przekazywaną przez rodziców. Choć wiele cech jest wynikiem połączenia obu linii, niektóre odziedziczono wyłącznie ...

Ciasto jak Cynamonki: Obłędne i Proste do Wykonania

Jeśli kochasz cynamonowe drożdżówki, ale szukasz szybszego i prostszego rozwiązania, to ciasto jest właśnie dla Ciebie! To niezwykłe ciasto, choć ...

Dla mnie najlepsze ciasto jabłkowe, jakie kiedykolwiek jadłam 😋 350g mąki 120 g tłuszczu…

🦂 "Schorpioenen" – Kruche Ciasto z Jabłkami i Cynamonem 🍏✨ 📢 **Kochani, jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie komentarz!** ...

Dreszcze bez wyraźnego powodu? Dowiedz się, co Twoje ciało może Ci próbować powiedzieć

Siedzisz cicho, pogoda jest ładna i nagle… czujesz dreszcz przebiegający wzdłuż kręgosłupa. Żadnego przeciągu, żadnego wadliwego ogrzewania. Nic nie usprawiedliwia ...

Leave a Comment