Uczta makaronowa: Danie smaczne i pożywne, które łączy przyjaciół i rodzinę przy pysznym, domowym sosie.

Nic tak nie jednoczy ludzi jak talerz ciepłego, domowego makaronu. To klasyczne danie z makaronem z mielonym mięsem, sosem pomidorowym i aromatycznymi ziołami jest sycące, proste i nieodparcie pyszne. Niezależnie od tego, czy wybierzesz spaghetti, penne czy fusilli, to danie pocieszenia wywoła uśmiech na twarzy każdego.

Składniki (4 porcje)
400 g makaronu do wyboru (spaghetti, penne, fusilli itp.)
2 łyżki oliwy z oliwek
400 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
400 ml passaty pomidorowej lub pokrojonych w kostkę pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: parmezan, świeża bazylia, chili

Sposób przygotowania
1. Ugotuj makaron
Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując szklankę wody z gotowania. 2. Przygotowanie sosu
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Podsmaż cebulę przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni i będzie kruszyć. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i krótko smaż, aby uzyskać bogatszy smak.
Dodaj passatę pomidorową i gotuj sos na wolnym ogniu przez 10–15 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z makaronu.
3. Podawanie
Wymieszaj makaron z sosem lub podawaj osobno.
Udekoruj startym parmezanem, świeżą bazylią lub szczyptą chili.
Sugestie podania