Większość ludzi robi to źle i wyrzuca puszkę. Prawidłowy sposób odczytywania daty ważności.

W świecie żywności paczkowanej daty minimalnej trwałości są wszechobecne, ale często źle rozumiane. Wbrew powszechnemu przekonaniu, daty te nie wskazują, kiedy żywność staje się niebezpieczna, ale kiedy prawdopodobnie osiągnęła optymalny smak i konsystencję. Niestety, to zamieszanie prowadzi wiele osób do wyrzucania żywności, która jest w idealnym stanie, co przyczynia się do narastającego problemu marnowania żywności. Umiejętność prawidłowej interpretacji tych etykiet – zwłaszcza w przypadku żywności w puszkach – może pomóc konsumentom dokonywać mądrzejszych i bardziej zrównoważonych wyborów.
Zrozumienie celu daty minimalnej trwałości
Daty minimalnej trwałości są ustalane przez producentów, aby wskazać, jak długo żywność ma zachować swój maksymalny smak, kolor i wartość odżywczą. Daty te zależą od takich czynników, jak rodzaj żywności, materiały opakowaniowe i przewidywane warunki przechowywania. W większości przypadków (z wyjątkiem mleka modyfikowanego dla niemowląt) daty te nie są regulowane przez prawo federalne, co oznacza, że służą jako wytyczne, a nie terminy bezpieczeństwa. Reklama
Najczęstsze nieporozumienia dotyczące dat ważności
Jednym z najczęstszych nieporozumień jest przekonanie, że data ważności jest definitywna i niezmienna. Chociaż produkt może stracić świeżość lub konsystencję po upływie tego terminu, zazwyczaj jest nadal bezpieczny do spożycia, jeśli nie wykazuje oznak zepsucia. Dotyczy to zwłaszcza produktów o długim terminie przydatności, takich jak żywność w puszkach, które często mogą przetrwać lata po upływie terminu przydatności, jeśli są prawidłowo przechowywane.
„Najlepiej spożyć przed” a „Najlepiej spożyć przed”: Jaka jest różnica?
„Najlepiej spożyć przed”: Wskazuje, kiedy produkt jest w szczytowej formie.
„Najlepiej spożyć przed”: Ta data często znajduje się na produktach łatwo psujących się, takich jak nabiał czy przetwory mięsne. Data ta jest bardziej zorientowana na bezpieczeństwo i należy jej ściśle przestrzegać, zwłaszcza w przypadku produktów wysokiego ryzyka.
Zrozumienie tej różnicy zapobiegnie niepotrzebnym marnotrawstwom i zapewni bezpieczeństwo żywności.
Jak długo popularne produkty w puszkach zachowują świeżość po upływie terminu „Najlepiej spożyć przed”? Poniżej znajduje się lista typowych okresów przydatności do spożycia po upływie daty minimalnej trwałości dla popularnych produktów w puszkach, zakładając, że są one przechowywane prawidłowo (w chłodnym, suchym miejscu z nienaruszonym opakowaniem):
Podobnie jak w sekcji Porady dla domu, aby dowiedzieć się więcej
Użyj zmysłów: Jak ocenić bezpieczeństwo żywności