Wszystkie wnuki chciały dokładkę, a dziadek zjadł trzy z tych chrupiących smażonych kurczaków

Jest coś magicznego w jedzeniu, co jednoczy rodzinę. Jeśli kiedykolwiek widziałeś wnuki gromadzące się wokół kuchennego stołu z widelcami w pogotowiu i błyszczącymi oczami, wiesz dokładnie, o czym mówię.

W zeszły weekend nasz dom wypełnił się śmiechem, gwarem i apetycznym aromatem czegoś skwierczącego na patelni. Przygotowałam porcję chrupiących placków z kurczaka i muszę przyznać – zanim talerz trafił na stół, wnuki sięgały po dokładkę, a dziadek (który nigdy nie stroni od dobrego jedzenia) zdążył zjeść trzy z nich.

Te placki to coś więcej niż tylko przepis. To wspomnienie, które się tworzy – wystarczająco proste na szybki posiłek w tygodniu, ale na tyle wyjątkowe, że poczujesz się, jakbyś siedział przy niedzielnym rodzinnym obiedzie.

Dlaczego placki z kurczaka to ulubione danie całej rodziny
Placki z kurczaka to przepis, który przypadnie do gustu każdemu, od najbardziej wybrednego niejadka po najbardziej łakomczucha.

Chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku. Każdy fritters ma złocistą chrupkość na zewnątrz, a jednocześnie pozostaje soczysty i aromatyczny w środku.
Idealne do maczania. Niezależnie od tego, czy to ketchup dla dzieci, sos barbecue dla nastolatków, czy pikantny aioli dla dorosłych, fritters to rozkosz dla podniebienia.
Szybkie i niedrogie. Możesz użyć resztek kurczaka, a nawet kurczaka z puszki, co oznacza brak marnowania i bezproblemowość.
Przenośne. To wspaniała przekąska na szkolne lunche, pikniki lub wycieczki.
Dla rodzin, a zwłaszcza dziadków, którzy uwielbiają mieć przepis „w zanadrzu” na wizytę wnuków, to danie to prawdziwy hit.

Składniki, których będziesz potrzebować
Jedną z największych zalet tego przepisu jest to, że nie wymaga wyszukanych składników. Większość z nich prawdopodobnie już masz w spiżarni lub lodówce.

725 g resztek rozdrobnionego kurczaka (lub odsączonego kurczaka z puszki)
1 łyżeczka musztardy Dijon (dodaje pikantnego, głębokiego smaku)
1 duże jajko (pomaga połączyć wszystko w całość)
¼ szklanki bułki tartej (dla tekstury)
⅛ łyżeczki suszonego tymianku (odrobina zioła dla ciepła)
¼ łyżeczki cebuli w proszku
¼ łyżeczki czosnku w proszku
Sól i czarny pieprz do smaku
Olej do smażenia (olej roślinny lub oliwa z oliwek – tyle, aby pokryć dno patelni)
Instrukcja krok po kroku

1. Wymieszaj wszystko