Karmelowy Flan (Krem Karmelowy)
Składniki
200 g cukru (do karmelu)
500 ml mleka pełnego
4 jajka
120 g cukru (do budyniu)
1 saszetka cukru waniliowego lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
1. Przygotowanie karmelu
Umieść 200 g cukru w rondlu i ustaw na średnim ogniu.
Rozpuść go i karmelizuj do uzyskania złocistego koloru (nie za ciemnego, bo stanie się gorzki).
Wlej gorący karmel bezpośrednio do naczynia żaroodpornego lub foremek, obracając, aby pokryć dno.
2. Przygotowanie budyniu
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na kurczaka rozpływającego się w ustach: pocieszający klasyk w prostym wydaniu
🚨 Twój mózg się kurczy… a myślałeś, że jeden drink dziennie nie zaszkodzi?!
Pewnego dnia przed Wigilią mój tata uniósł kieliszek wina i powiedział: „Najlepszym prezentem byłoby, gdybyś zniknął z tej rodziny”. W całym pokoju zapadła cisza. Nikt mnie nie bronił. Mój brat wręcz się roześmiał. Zrobiłem więc dokładnie to, o co prosił – a kiedy obudzili się z widokiem na sprzedany dom, odwołaną kolację wigilijną i kartkę papieru przyklejoną do lodówki, nawet on nie mógł mówić.
Podczas kolacji z okazji Święta Dziękczynienia z przyszłymi teściami mojej siostry, mama ogłosiła, że nie żyję dla rodziny. „Zaszła w ciążę w wieku 19 lat” – oznajmiła. „Wystarczająco długo nosiliśmy w sobie ten wstyd”. Zabroniła mi wstępu na wszystkie rodzinne imprezy. Wstałem i wyszedłem, wręczając teściom mojej siostry kopertę. „Skoro dziś wieczorem dzielimy się historiami rodzinnymi” – powiedziałem cicho. Ręka taty zaczęła się trząść.