Zielona impreza w 20 minut: pyszna, kremowa zupa brokułowa na rozgrzewkę

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz szybkiego, łatwego i zdrowego przepisu na gorącą zupę, która rozpieści Twoje kubki smakowe, kremowa zupa brokułowa to idealny wybór. Pełna witamin i minerałów, ta zielona rozkosz to świetny sposób na rozgrzanie się i dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W zaledwie 20 minut możesz przygotować danie, które jest jednocześnie lekkie i sycące. Idealne na szybki lunch lub kolację!

Składniki:
4 porcje

500 g świeżych brokułów (lub mrożonych)

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 średni ziemniak (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)

1 litr bulionu warzywnego

200 ml śmietanki 30% lub mleka roślinnego

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Sok z ½ cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)

Pietruszka do dekoracji

Instrukcje: